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    来源:吐鲁番日报

    POST TIME:2020-4-3 09:42

    1、起糕 起糕,是山东省威海一种传统糕类小吃,尤其在文登、乳山更是常见。一般要配着稀饭食用。由于太好吃,吃得快,容易噎人,故又称"噎煞狗",一般要配着稀饭食用。好吃不贵很实惠。 起糕 2、炸海蟹 炸海蟹是一道江苏和山东的地方传统名菜,各地都有特色,我认为还是威海的更胜一筹。炸海蟹红赤色,咸香辣,质嫩味鲜。将海蟹腌制好,炒勺上火,注入花生油烧至8成热,将海蟹刀口断面处蘸淀粉后,入油中炸呈金黄色时捞起,两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色,盖在炸蟹上恢复原样即成。 炸海蟹 3、虾酱菜团 虾酱菜团这道菜老威海人一定不会生疏,如今,它也登上了大雅之堂,成为10道“经典老威海菜之一”。金黄的豆面掺杂着嫩绿的野菜,豆面的香气分发着幽香滋味,咬上一口,坚实甜香,再就上口虾酱,那股鲜味让人耐人寻味。现在各个地区都引进了这道菜入驻大酒店,甚是美味。 虾酱菜团 4、大枣饽饽 大枣饽饽是威海人过春节会准备的一道小吃,大枣饽饽上面点缀着红艳香甜的大枣,十分的喜庆!用上等的好面或引子饼发面,饽饽蒸熟了,有时会自然裂口,当地人还称为“开口笑”,是好兆头。通常热着吃和凉吃口感都不错, 大馒头的内部组织细腻。凉着吃,劲道,扎实!热着吃,松软可口!大饭店主食必备大枣饽饽。 大枣饽饽 5、猪脚姜 猪脚姜是威海当地特色热门菜系之一,是一道汉族传统名菜,最具特色的女人滋补食品,原属于粤菜,后引入威海,变成威海特色名吃。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特,营养丰富,女人爱吃,连男人也忍不住诱惑。一家老小一起吃,吃后就像美酒下肚,神清气爽,脸色红润。 猪脚姜 今天就给大家推荐这5种特色美食,喜欢的朋友去威海旅游可以尝尝哦。喜欢的朋友就点点赞点点关注,转发收藏吧。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1604164169605816025&wfr=spider&for=pc

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